据了解，本届世界杯顶级赞助商有中国万达、阿迪达斯、可口可乐等；vivo、蒙牛、海信则和百威、麦当劳则并列第二级别赞助商。根据全球著名市场调研公司尼尔森发布的数据显示，约73%的人愿意支持世界杯的赞助品牌；60%的人认为赞助世界杯的品牌具有影响力；55%的人更愿意购买赞助世界杯的产品。业界人士认为，“借势营销”正在成为食界愈发重要的销售方式。

餐饮

外卖很热闹 小龙虾很火爆

本届世界杯开启的3天前，麦当劳宣布在全国范围内启动包括FIFA世界杯主题菜单、麦乐送升级体验以及球迷互动游戏在内的“挺你，无时无刻”的主题活动，成功圈粉不少球迷。此后的端午小长假正值世界杯火热进行，据媒体报道，京城老字号销售势头持续增长，什刹海同和居食府、西来顺、大地西餐厅等老字号同比增长纷纷超过两成；而同春园、烤肉季、烤肉宛、同和居、峨嵋酒家、曲园酒楼、柳泉居、华天延吉餐厅等老字号的销售比平时翻了一番，不少店里都出现了打包热、外卖热，适合作宵夜的凉菜最受食客喜爱。

被称为“社交食品”与“夜宵文化代表”的小龙虾自然是世界杯的热点。继阿里巴巴农村淘宝与中国农发集团鲜天下联合打造的10万只世界杯版小龙虾，通过中欧班列前往莫斯科之后，6月14日世界杯开幕当日，根据美团外卖发布的世界杯揭幕赛夜宵数据(21:00-24:00)显示，当晚共送出超过28万瓶啤酒和153万只小龙虾，男性下单用户占据60%。而在端午节以及电商们“618”年中大促的加持下，小龙虾的消费更是空前火爆。《中国小龙虾产业发展报告(2018)》显示，2017年全国小龙虾全社会经济总产值约2685亿元，比2016年增长83.15%。该报告预测，目前，中国小龙虾的需求总量约为190万吨，其中仅餐饮需求就达到了140万吨。

中餐智能自动售卖终端“饭美美”在其智能售卖机“饭饱宝”上推出了世界杯定制款小龙虾产品，消费者可以在任意一台“饭饱宝”上通过预定购买到烹调好并超低温保鲜的麻辣小龙虾。饭美美运营总监孙静泉在接受本报记者采访时表示，推出该款产品正是看中了市场对小龙虾的庞大需求。据《中国小龙虾产业发展报告（2017）》显示，2016年中国人吃掉88万吨小龙虾（约200亿只），比2014年增加了33％。按照惯例，世界杯期间，小龙虾、毛豆、花生是世界杯期间销量最大的三款食品。“格拉德威尔曾在《引爆点》一书中总结出关于流行的三法则：个别人物法则、附着力因素法则、环境威力法则。我们通过精准定位特定人群（球迷）、找到关键价值点（刚需）、多方力量支撑（科技、自动售卖）从而达到产品定制的目的。”据悉，“饭饱宝”小龙虾目前预售情况已经超过预期定量，并吸引了不少新客户。

观点

借势带来高转化率 蹭热点切莫过度

面对食企“借势营销”，青岛智策方圆营销咨询有限公司总经理窦晓强表示，新媒体的兴起让消费者流量碎片化，80、90、00后成为新媒体和新零售消费群体的主力军。快速消费品企业纷纷借势营销，通过差异化、个性化的产品定制和蹭热点，并通过微博、微信公众号、线上旗舰店等媒体平台吸引消费者眼球，意在品牌传播，打造一个与时俱进、时尚活泼、亲民鲜活的品牌形象。口碑传播、社群营销、体育营销、热度关联、个性好玩的产品定制成为更加前沿的营销手段，这会为锐意进取、以年轻消费群体为目标的食品企业带来新的品牌好感和美誉度，并赢得更多的销售订单转化率和行业洗牌机会。

中国食品产业分析师朱丹蓬则表示，“蹭热点”是中国企业的一个特点，具有一定的效果。因为消费市场特别是快消市场的重度消费人群基本上都是新生代，而世界杯最大的受众群体也是新生代，二者从年龄段到喜好各方面都是比较吻合的，所以业界也将其称为体育营销红利，或者说热点红利。但他同时提醒，过度借势在法律法规上存在不妥，企业应当增强知识产权意识，合理把握营销尺度。返回搜狐，查看更多

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