生日蛋糕的种类繁多，包括但不限于以下几种类型：

慕斯蛋糕：是一种以慕斯粉为主材料的糕点，外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正。慕斯是从法语音译过来的，口感顺滑，入口即化，是许多爱美人士的选择。巧克力蛋糕：含有大量巧克力的蛋糕，口感浓郁，常见于生日、婚礼等场合，是许多人喜爱的甜品之一。奶油蛋糕：分为乳脂蛋糕和动物蛋糕，热量和味道都非常高，有着浓浓的奶油醇香和面食的香软。水果蛋糕：以新鲜水果为主要装饰的蛋糕，不仅美味，而且健康。天使蛋糕：一种乳沫类蛋糕，不加入一滴油脂，只用蛋清制作，颜色清爽雪白，口感轻盈。重油蛋糕（磅蛋糕）：用大量的黄油经过搅打再加入鸡蛋和面制成的一种面糊类蛋糕，口感扎实不粗糙，稍微偏甜。鲜奶蛋糕：由优质的新西兰奶油、法国君度力娇酒、瑞士白巧克力和鸡蛋等混合制作而成，口感丰富。乳酪蛋糕（奶酪蛋糕）：以海绵蛋糕、派皮等为底坯，将加工后的乳酪混合物倒入上面，经过烘烤、装饰而成的制品。冰激凌蛋糕：用冰激凌代替鲜奶油制作成的蛋糕，口感冰凉，适合夏天食用。此外，还有艺术蛋糕、无糖蛋糕、法式蛋糕、欧式蛋糕、婚礼蛋糕、祝寿蛋糕、儿童蛋糕、烤芝士蛋糕、经典蛋糕、大型蛋糕、冻芝士蛋糕、数码蛋糕等多种类型。这些蛋糕各有特色，可以根据个人口味和需求进行选择。返回搜狐，查看更多