栗子放在瓶盖中，刀尖抵在菜板上，两手抓刀向下切，

如果遇到很扁的栗子，一样放在瓶盖中，双手抓刀用靠近刀柄的刀尖向下扎。

此方法优点：

1.不需要用手来固定板栗，很难伤到手

2.省力

3.比起不放瓶盖，不会把板栗完全切成两半

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